Čo je ceremoniálne kakao ?

Môžeme povedať, že ceremoniálne kakao je najvyššia trieda kvality kakaa. Zaručuje pestovanie a spracovávanie tak šetrne, aby sa zachovalo čo najviac bio-aktívnych látok. 

Môžeme povedať, že ceremoniálne kakao má bohatú históriu. Bolo pravdepodobne známe už v období Olméckej civilizácie. Májovia a Aztékovia ho podľa zachovaných zdrojov používali pri náboženských rituáloch a vyvažovali ho zlatom. Aztékovia a Inkovia okrem iného kakaom posilňovali vojakov v boji.

A môžeme povedať aj, že

Kakao je odpoveď. 

Je to odpoveď pre telo. Plná minerálov (horčík, železo, zinok a iné), flavonoidov, polyfenolov, alkaloidov... Pitie kakaa posilňuje zdravie a výkonnosť mozgu, svalov, srdca, podporuje cirkuláciu krvi, kardiovaskulárne zdravie a činnosť nervovej sústavy. Má antioxidačné, protizápalové účinky a podporuje imunitu.

Je to aj odpoveď pre našu psychiku, prináša uvoľnenie stresu a pocit relaxácie a pohody. Zvyšuje pozornosť , mierne stimuluje a štartuje inšpiráciu.

Kakao má aj významný spirituálny charakter. Pre mňa osobne je každá šálka kakaa začiatok nového procesu. Vďaka kakau sa lepšie orientujem v sebe. Mám možnosť vidieť, čo je bežne skryté a pracovať s tým, ak chcem. Vyplávajú moje potlačené nevyjadrené pocity, zvýraznia sa vzory, na základe ktorých sa rozhodujem, reagujem, na základe ktorých si vytváram názory a emócie. Kakao ma navracia k sebe, keď pocítim chaos, keď si nie som istá, či moje rozhodnutia sú skutočne moje, alebo sú naučené. Kakao zosilňuje moju schopnosť skutočného neadresného súcitu, ktorý je (podľa mňa) nutnou podmienkou pre kultivovanie bezpodmienečnej lásky, o ktorej sa síce veľa hovorí, no schopnosť bezpodmienečne milovať je medzi ľuďmi skôr rarita. 

 Ja osobne aj vďaka kakau po krôčikoch odhaľujem, kto nie som a približujem sa k uvedomeniu, čo asi som.

Kakao môže byť odpoveďou aj pre ľudí hľadajúcich sa v preplnených seba-rozvojových a ezoterických kruhoch, ktoré sú plné slepých uličiek.

Ako z kakaa vyťažiť čo najviac?

Kakao sa odporúča piť na prázdne alebo aspoň nie plné brucho.

Ak pred alebo po kakau konzumujeme zdravé tuky, potraviny bohaté na magnézium, ovocie bohaté na vitamín C, bylinky a koreniny s detoxikačným účinkom, rastlinné proteíny... podporíme vstrebávanie theobromínu, zvyšujeme relaxačné účinky kakaa, podporujeme šetrný detox, imunitu, stabilnú hladinu cukru v krvi a absorbciu železa.

Naopak pred ani po kakau sa neodporúča kvôli vstrebateľnosti flavonoidov a polyfenolov konzumovať živočíšne výrobky. Tie majú za následok zníženie protizápalových a antioxidačných účinkov. Aj príliš veľa cukru v kakau znižuje protizápalový účinok, rovnako znižuje podporu srdcovo-cievneho zdravia. Potraviny bohaté na oxaláty môžu znížiť vstrebateľnosť  minerálov. Kakao sa neodporúča kombinovať ani s kávou, zeleným/čiernym čajom, energetickými nápojmi alebo alkoholom. 

Na druhej strane všetko toto sú len odporúčania. Je fajn ich poznať, zvážiť, no netreba na nich lipnúť.